El desayuno con huevo se asocia más al desayuno típico americano y hasta ahora no era tan común desayunar un huevo en otras partes del mundo, sobre todo en Europa, no obstante comienza a ser tendencia en toda Europa y en nuestro país, donde cada vez más gente utiliza el huevo en el desayuno, bien sea en casa o en el bar, porque está riquísimo, es muy sano y te deja sensación de saciedad hasta el mediodía.

Cocinado sin aceites, el huevo en el desayuno es sin duda la mejor opción, huevo pasado por agua o cocido o simplemente al horno como te exponemos en esta simple receta, el huevo en el desayuno no te aportará grasas y sin embargo te dará proteínas, vitaminas y sensación de saciedad para el resto de la mañana, por lo que evitamos el picoteo antes de la comida y que el hambre domine a media mañana. Y si realizas tus entrenamientos por la mañana, el contar con un plus de proteínas para tus músculos tampoco te va a venir mal, todo lo que sea tener materia prima para tus músculos va a estar bien.

Y si las dietas estrictas no son para ti, también puedes hacerlo frito y mojar pan, seguro que tus mañanas no vuelven a ser las mismas.

No hay que tener miedo a comer alimentos nuevos en el desayuno, ya que es una forma de empezar el día con buen pie y dándote las energías que sin duda tanto vas a necesitar. El huevo, por ejemplo, aporta poco más de 100 kcal y tiene proteínas de alta calidad. Y de su mano puedes hacerte un desayuno con huevo completamente libre de azúcares, acompañándolo de un café o té verde.

A continuación te presentamos una receta fácil y rica para alegrar tus mañanas, atrévete y pruébala.

Es ideal para acompañar un zumo natural de naranja y al terminar un café o un té. Quedarás saciado hasta el mediodía, gracias al poder saciante del huevo.

Por último no olvides que es preferible que el huevo sea de gallinas criadas en libertad y, si puede ser, campero o ecológico tanto mejor.

Los ingredientes que necesitas son muy simples:

• 1 rebanada de pan de molde
• 1 huevo campero o ecológico, a poder ser
• Queso rallado, si tú mismo rallas el queso tiene un sabor mas intenso.
• Opcional: Sal y pimienta

Preparación de la tostada con huevo y queso definitiva

1. Precalentamos el horno a 180ºC.
2. Cortamos, sin llegar al final, un cuadrado en la rebanada de pan dejando un centímetro de margen a cada lado.
3. Aplastamos con una cucharada para bajar el nivel de la parte que hemos recortado.
4. Llenamos el hueco con un huevo.
5. Ponemos queso rallado entre el borde del corte y el huevo para sellarlo.
6. Opcionalmente podemos echar sal y pimienta al gusto.
7. Metemos al horno 15 minutos a 180ºC, aunque mejor vigilar poco a poco.